随着全国花椒产新结束，今年花椒的大行情已定。今年九叶青花椒、甘肃大红袍花椒价格相比去年降价幅度接近30％，其余品种花椒价格均小幅下降。

        从10月份开始花椒行情开始上升，红花椒整体上涨3-5元，青花椒整体上涨1-3元。从历史数据判断，产地产新结束和过年前后，花椒行情会有一定的上涨，年后3-4月新花椒上市前，价格会比较混乱。

现在花椒产业在全国遍地开花，四川、云南、贵州、甘肃、陕西、河南、广西、湖北、山东等因为一些政策导向，让整个花椒产业短短2年时间体量和产能扩大了几倍。新的产区依靠政策补贴，价格比传统产区便宜很多，竞争力优势比较明显。

        农产品价格波动大，盲目的跟风种植或盲目跟风进入这个行业，都存在风险。套用一句老话“不谋万世者，不足谋一时；不谋全局者，不足谋一域”。

        近年来青花椒种植面积急剧扩张，加上今年九叶青花椒丰产，受消息面影响，最早上市的江津九叶青开盘价格比去年低了近10元/斤，让许多椒农苦不堪言。随着六月云南旱灾持续加重，云南部分产区青花椒减产甚至绝收，江津九叶青行情上涨至30元左右/斤。

        受云南青花椒减产影响，云南、金阳青花椒价格下降幅度较小，好货比去年低3-5元/斤。今年云南金阳青花椒总体品质、开口率不及去年，中货次货量大价低，好货量少价高。