如果觉得胃不舒服，吃饭没有胃口，那么身边的朋友一般会建议你，煮点小米粥喝，软糯黏稠的小米粥，对胃确实有一定的养护作用，小米是一种营养价值比较高的谷物，里面含有丰富的可溶性淀粉、蛋白质以及胡萝卜素等营养成分，这些物质能够为胃部细胞提供营养，具有很好的养胃作用，帮助修复受损的胃黏膜，适合日常养生。小米还是生活中很常见的一种谷物，平常用小米煮点粥喝，除了能帮助我们保养胃部之外，还有其他的好处，我们可以根据自身情况，适当煮点小米粥喝，煮粥也有一定的技巧，用对了方法，煮出来的粥才软糯又可口，所以，我们今天就来讨论下，小米粥除了养胃，还有哪些益处？煮粥的几个小技巧，很多人不知道，一起了解下。

喝小米粥对身体的好处：

1、缓解便秘：小米是一种营养价值很高的谷物，属于粗粮的一种，里面含有大量的膳食纤维，而且小米粥中含有丰富的水分，平时喝一些小米粥，除了能增强饱腹感之外，还能为肠胃补充水分，对便秘具有很好的预防作用。

2、增强体质：小米历史比较悠久，自古以来都是人们用来调养身心的一种食物。人在身体不舒服的时候，一般比较食欲也就比较差，喝点小米粥具有促进食欲的作用，同时，小米中还含有氨基酸，能为机体细胞补充能力，有助养生。

3、预防口臭：经常有口臭的人，平时也可以适当吃点小米粥，因为小米粥中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，能够促进口腔中唾液的分泌，同时还可抑制口腔细菌的滋生，能够帮助缓解口臭症状，所以经常吃点小米可预防口臭。

4、 改善睡眠：平时睡眠不好的人，可以经常喝点小米粥来调养，因为小米中含有大量的有色氨酸，这种物质对睡眠具有一定的调节作用，能够帮助我们安神，同时还能调节肝火，晚饭时可以适当喝点小米粥，具有一定安神作用。

熬粥的小技巧：

1、中途搅拌下：在日常生活中，大部分人煮粥，一般都是食物放锅后就不管了，尤其是煮小米粥，没有溢锅现象，盖上锅盖就不用管了，其实这样煮粥是不科学的，在煮粥的过程中，适当用搅拌几下，不仅预防粘锅，更容易煮出米油。

2、大火煮一会：要煮出黏稠软糯的粥，重点就是要慢，所以大家煮粥时，发现大火烧开之后一般就换成了小火煮，也是为了防止粘锅，但这样煮出来的粥花费时间长，而且不黏稠，要用大火煮5分钟左右，再转小火，粥会更加黏稠。

3、不要凉水下锅：在大家的认知中，煮粥应该时冷水下锅的，其实这并不是绝对的，有的粥不适合凉水下锅，尤其是小米，凉水下锅容易出现粘锅现象，所以我们在煮小米粥的过程中，尽量等水烧开之后，在把小米放锅中，粥会更好喝。

下一篇：牙齿也能长结石？刷牙能刷掉吗？